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Recetas para la dieta cetogénica, parte 6

Esta es la sexta entrega de las recetas para la dieta cetogénica. Hoy damos 2 recetas de carne, para los más carnívoros y nos vamos a Turkya para después pasar por Alemania y aprender a elaborar dos platos muy sencillos y válidos para la dieta cetogénica. ¡Cada vez tenemos más fácil poder elaborar nuestro menú!

Si te perdistes la anterior parte de recetas para la dieta cetogénica puedes verla en este enlace, no tiene desperdicio.

Carne a la alemana

receta dieta cetogenicaIngredientes:

  • 1 kg de carne de ternera sin grasa
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de coñac
  • ½ vasito de vino blanco
  • Un poco de aceite de oliva virgen, unas 2 cucharadas
  • Sal y pimienta
  • Un poco de agua

Modo de elaboración:

Con la ayuda de un mortero ponemos en él primero un poco de sal y después machacamos los ajos junto con los condimentos, el vino y el coñac. Con lo preparado en el mortero adobamos la carne y la cocinamos a fuego medio durante 5 minutos.

Después añadimos agua para evitar que se nos queme y lo oponemos a cocer durante una hora aproximadamente.

Una vez que esté tierna ya podemos cortarla en rodajas y servir.

Carne a la turca

Ingredientes:

  • ¼ de kilo de carne magra de cerdo picada
  • 3 cucharadas de tomate frito natural
  • 1 cucharada pequeña de cilantro molido
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

Sofreímos la carne picada con un poco de aceite de oliva hasta que se dore. Picamos la cebolla y también la sofreímos junto con la carne.

Después añadimos el tomate frito natural y lo mezclamos bien. Lo salpimentamos y le añadimos el cilantro mientras lo estamos moviendo al mismo tiempo que continua cociendo.

Durante la cocción hacemos un hueco en el centro de la sartén o cazuela y le añadimos los huevos. Ahora solo tenemos que dejarlo hacer a fuego lento durante 5 minutos.

Esta ha sido la sexta parte de recetas para la dieta cetogénica y esperamos os hayan gustado. ¡Hasta la próxima!

Recetas para la dieta cetogénica, parte 5

Seguimos con recetas bajas en carbohidratos para la dieta cetogénica con dos recetas muy ricas, una de ellas es bacalao gratinado con brócoli y otra de tortilla de aceitunas con requesón y calabacín.

En el post anterior hemos visto una receta para la dieta dcetogénica de brochetas, muy rica y otra de bacalao al horno con queso ¿te lo has perdido?, puedes verlo en este enlace.

El placer está garantizado, de eso no hay duda y de que estas dietas son buenas para la dieta cetogénica, tampoco hay dudas, vamos con ello.

Salmón con brócoli gratinado

recetas dieta cetogenicaIngredientes:

  • 50 gramos de brócoli
  • 20 gramos de salmón
  • 30 mililitros de aceite de oliva
  • 15 gramos de queso
  • Un poco de sal

Modo de preparación:

  • Cocemos el brócoli, lo dejamos enfriar y los cortamos en juliana.
  • Ponemos en una plancha a calentar y una vez buen caliente se le añade la sal maldon.
  • Ponemos el salmón por encima de la salmón y lo hacemos hasta que quede dorado por ambos lados y lo sacamos a una fuente apta para microondas.
  • Añadimos el brócoli rodeando el salmón y a la fuente donde ya está el salmón y lo ponemos a gratinar durante 1 minuto. Nos sirve el horno o el microondas es simplemente gratinarlo un poco.

Tortilla de aceitunas con requesón y calabacín

recetas dieta cetogenicaIngredientes:

  • 100 gramos de aceitunas negras sin hueso
  • 60 gramos de calabacín
  • 40 gramos de huevo
  • 20 gramos de pepino
  • 20 gramos de requesón
  • 12 mililitros de aceite de oliva virgen
  • Un poco de sal y pimienta

Modo de preparación:

  • Cortamos el calabacín y las aceitunas en rodajas finas, las rehogamos y las reservamos.
  • En un recipiente batimos el huevo, echamos un poco de sal y la pimienta y añadimos el requesón, el calabacín y las aceitunas.
  • Ahora se cocina lo que hemos preparado en una sartén o paellera
  • Para servirlo lo acompañamos de rodajas de pepino

¿Te han gustado estas recetas para la dieta cetogénica?, espero que sí y si tienes cualquier duda por favor háznosla saber. Nos gustaría que dejaras un comentario y si quieres ayudarnos colabora compartiéndo en las redes sociales.

¡Nos vemos en el próximo artículo!