Recetas para la dieta cetogénica, parte 6

Esta es la sexta entrega de las recetas para la dieta cetogénica. Hoy damos 2 recetas de carne, para los más carnívoros y nos vamos a Turkya para después pasar por Alemania y aprender a elaborar dos platos muy sencillos y válidos para la dieta cetogénica. ¡Cada vez tenemos más fácil poder elaborar nuestro menú!

Si te perdistes la anterior parte de recetas para la dieta cetogénica puedes verla en este enlace, no tiene desperdicio.


Carne a la alemana

receta dieta cetogenicaIngredientes:

  • 1 kg de carne de ternera sin grasa
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de coñac
  • ½ vasito de vino blanco
  • Un poco de aceite de oliva virgen, unas 2 cucharadas
  • Sal y pimienta
  • Un poco de agua

Modo de elaboración:

Con la ayuda de un mortero ponemos en él primero un poco de sal y después machacamos los ajos junto con los condimentos, el vino y el coñac. Con lo preparado en el mortero adobamos la carne y la cocinamos a fuego medio durante 5 minutos.

Después añadimos agua para evitar que se nos queme y lo oponemos a cocer durante una hora aproximadamente.

Una vez que esté tierna ya podemos cortarla en rodajas y servir.

Carne a la turca

Ingredientes:

  • ¼ de kilo de carne magra de cerdo picada
  • 3 cucharadas de tomate frito natural
  • 1 cucharada pequeña de cilantro molido
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

Sofreímos la carne picada con un poco de aceite de oliva hasta que se dore. Picamos la cebolla y también la sofreímos junto con la carne.

Después añadimos el tomate frito natural y lo mezclamos bien. Lo salpimentamos y le añadimos el cilantro mientras lo estamos moviendo al mismo tiempo que continua cociendo.

Durante la cocción hacemos un hueco en el centro de la sartén o cazuela y le añadimos los huevos. Ahora solo tenemos que dejarlo hacer a fuego lento durante 5 minutos.

Esta ha sido la sexta parte de recetas para la dieta cetogénica y esperamos os hayan gustado. ¡Hasta la próxima!

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